RUOKA / Food
MENU LUDARI 3-5
Menu Ludari on sesonkiin sekä ensiluokkaisiin raaka-aineisiin nojaava yllätysmenu joka tarjoillaan 3-5 ruokalajin pituisena.
Menu Ludari is a surprise menu based on the season and first-class ingredients, served in 3-5 courses.
Heittäydy hemmoteltavaksi ja anna kokkien viedä !!
Menu Ludari is a surprise menu based on the season and first-class ingredients, served in 3-5 courses.
Heittäydy hemmoteltavaksi ja anna kokkien viedä !!
Indulge yourself and let the chefs take you away!!
3 ruokalajia / 3 courses 50€ / wines 42€
4 ruokalajia / 4 courses 57€ / wines 50€
5 ruokalajia / 5 courses 63€ / wines 58€
välijuusto / cheese course +9€
Menu Ludari tarjolla myös Kasvis- & Vegaaniversiona.
Ludari 3-5 is also available as a Vegetarian and Vegan version.
3 ruokalajia / 3 courses 50€ / wines 42€
4 ruokalajia / 4 courses 57€ / wines 50€
5 ruokalajia / 5 courses 63€ / wines 58€
välijuusto / cheese course +9€
RAGU MENU
ALKURUUAT / STARTERS
SIIKA / WHITEFISH (L,G)
Savustettua siikaa, siianmätiä, karhunlaukka-aiolia & porkkanavohvelia
Smoked whitefish, whitefish roe, ramsons aioli & carrot waffle
***
KAMPASIMPUKKA / SCALLOP (L,G)
Paistettua kampasimpukkaa, basilikarisottoa & pikkelöityä raparperia
Fried scallop, basil risotto & pickled rhubarb
PÄÄRUUAT / MAIN COURSES
MERIAHVEN / SEA BASS (L,G)
Paistettua meriahventa, grillattua jättikatkarapua, kesäkasviksia & sitruuna-verbenahollandaise
Fried sea bass, grilled king prawns, summer vegetables & lemon verbena hollandaise
Tai / or
VASIKKA / VEAL (L, onnistuu G)
Grillattu vasikan entrecôte, rapeaa kateenkorvaa, vuohenjuustopolentaa & Agrodolce-kastiketta
Grilled veal entrecote, crispy sweetbread, goat cheese polenta & Agrodolce sauce
JÄLKIRUOKA / DESSERT
PANNARI / PANCAKE (L,G)
Ahvenanmaan pannukakkua, praliinivaahtoa, suolaheinää & mansikkajäätelöä
Åland pancake, praline mousse, sorrel & strawberry ice cream
Savustettua siikaa, siianmätiä, karhunlaukka-aiolia & porkkanavohvelia
Smoked whitefish, whitefish roe, ramsons aioli & carrot waffle
***
KAMPASIMPUKKA / SCALLOP (L,G)
Paistettua kampasimpukkaa, basilikarisottoa & pikkelöityä raparperia
Fried scallop, basil risotto & pickled rhubarb
PÄÄRUUAT / MAIN COURSES
MERIAHVEN / SEA BASS (L,G)
Paistettua meriahventa, grillattua jättikatkarapua, kesäkasviksia & sitruuna-verbenahollandaise
Fried sea bass, grilled king prawns, summer vegetables & lemon verbena hollandaise
Tai / or
VASIKKA / VEAL (L, onnistuu G)
Grillattu vasikan entrecôte, rapeaa kateenkorvaa, vuohenjuustopolentaa & Agrodolce-kastiketta
Grilled veal entrecote, crispy sweetbread, goat cheese polenta & Agrodolce sauce
JÄLKIRUOKA / DESSERT
PANNARI / PANCAKE (L,G)
Ahvenanmaan pannukakkua, praliinivaahtoa, suolaheinää & mansikkajäätelöä
Åland pancake, praline mousse, sorrel & strawberry ice cream
Välijuustot & lisukkeet 9€
Cheese & sides 9€
3 ruokalaija / 3 courses 59€ / Wines 42€
4 ruokalajia / 4 courses 67€ / Wines 50€
5 ruokalajia / 5 courses 76€ / Wines 58€
5 ruokalajia / 5 courses 76€ / Wines 58€